一、鐵觀音適合用什么茶具 鐵觀音適合用的茶具
1、鐵觀音可使用白瓷蓋碗、紫砂壺、玻璃杯等茶具沖泡;
2、其中白瓷蓋碗為常用茶具,蓋碗具有干潔、不吸味、不串味的效果,泡茶可原汁原味展現(xiàn),而紫砂壺泡鐵觀音,利于發(fā)揮出茶葉的音韻,而且紫砂壺壺身厚,冷熱急變性能好,也能增加茶葉的香氣,且沖泡方便,具有不燙手的好處。
二、泡鐵觀音用什么泥料的紫砂壺好?
個人認為,應(yīng)該選用紫泥質(zhì)地的紫砂壺為佳。因為:
1、紫泥料是紫砂中經(jīng)過考證密度最高的泥料(有聚攏香氣,不易散香和奪香的特點)2、紫泥料一般對燒制的溫度要求在1100°-1270°之間(有不滲漏,不老化,水溫的冷熱急變適應(yīng)性強)3、紫泥料越使用越顯光潤的效果要強于和快于其它質(zhì)地的泥料。
這一點在古人的論述中也有記載:“茶具陶為首,紫泥潛青龍”。(指烏龍和鐵觀音類青茶)
以上回答僅供參考!
朱泥,紫泥,紅泥,底槽青,本山綠,清水泥
都不太一樣,除了外觀顏色的區(qū)別外,還有泥料的致密不同
當(dāng)然做家的手工也很重要
在選購茶壺的時候,除了看價格作者以外
重點還是要靠自己的手去摸,耳朵去聽
胎質(zhì)緊密的壺保溫效果好
胎質(zhì)細疏的和比較好養(yǎng)
我個人建議朱泥或是紫泥泡鐵觀音都不錯
與底槽青本山綠相比,茶香茶味較能逼得出來
當(dāng)然不同的茶選用不同的壺
不同的季節(jié)用的也是不一樣的壺
你可以先從朱泥或紫泥入手
泡鐵的利器是朱泥壺.因為朱泥壺一般都是小壺,而且?guī)蚩?壺壁一般較薄,胎質(zhì)緊密.還有個主要問題是泥料不同里面的微量元素還有區(qū)別的,朱泥壺泡出來的鐵觀音口感上較其它的要好.
紫砂壺在拍賣市場行情看漲,是具有收藏的“古董”,名家大師的作品往往一壺難求,正所謂“人間珠寶何足取,宜興紫砂最要得”。紫砂壺,曾是中國特有的手工制造陶土工藝品,現(xiàn)也有機器大批量制造的。制作原料為紫砂泥,原產(chǎn)地在江蘇宜興,又名宜興紫砂壺。其起源可上溯到春秋時代的越國大夫范蠡,已有2400多年的歷史。從明武宗正德年間以來紫砂開始制成壺,名家輩出,500年間不斷有精品傳世。據(jù)說紫砂壺的創(chuàng)始人是中國明朝的供春。紫砂壺的特點是不奪茶香氣又無熟湯氣,壺壁吸附茶氣,日久使用空壺里注入沸水也有茶香。
朱砂是泡鐵利器,我問過很多紫砂網(wǎng)站了。都是說用朱砂壺泡鐵觀音最好。
三、鐵觀音用什么茶具泡最好-紫砂壺
天下瓷典,典藏瓷都好瓷!蓋碗又稱為“三才杯”,蓋為天,杯為人,托為地,是為天地人!
蓋碗、紫砂壺都是不錯的選擇!
其實泡鐵觀音用蓋碗泡不錯。因為蓋碗是白瓷制作,不吸味,導(dǎo)熱也快。鐵觀音為珠茶,干茶與展開后的體積相差甚大,蓋碗有利于其葉面的伸展,以鑒賞葉底。而且現(xiàn)代鐵觀音基本都是飄香茶的做法,即輕發(fā)酵輕火,與傳統(tǒng)鐵觀音有別,所以更重視其香味,固以蓋碗沖泡,當(dāng)打開碗蓋聞蓋香時,這是紫砂壺?zé)o法比擬的。又稱“三才杯”的蓋碗,蓋為天,杯為人,托為地,是為天地人,也喻為品茶時天地人合一,才能品出茶的真味。
但是,用紫砂泡鐵觀音更好。因為紫砂最大的好處是留味,和品茶時的一種要求有關(guān)。紫砂壺泡茶,壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶,如烏龍、鐵觀音。容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音,因為茶壺可以在瞬間達到高溫,正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。新買的壺首先要開壺,就是用你要泡的茶葉煮,是去除紫吵的泥味兒,這后這把壺只泡一種茶葉,泡出來的茶才是色香味俱佳。因為紫砂壺泡第一壺茶的時候,它會把茶的香氣等全部吸到茶壺的壺壁里面,當(dāng)你在泡下一壺茶的時候,茶的香氣就從茶壺里面滲透出來,是茶更香!用過很久的紫砂壺,即使只倒白開水進去,也能有茶的香味!這就是紫砂壺的昂貴之處!
四、用什么茶具泡茶最好
泡茶所需的器具分為兩大類:主泡器具和輔助用具。主泡器具包括壺、公道杯、品茗杯以及濾網(wǎng)等;輔助用具為茶則、茶巾、茶倉等。另外,備水用具也是必不可少的。茶具中必備的有燒水壺、泡茶壺和品杯,其余用具根據(jù)習(xí)慣和需要可繁可簡。
對于愛喝茶的朋友,好茶具當(dāng)然是少不了的,那么大家知道什么茶具泡茶最好嗎?泡茶用什么杯子最好嗎?下面跟著來看看詳細答案吧。
什么茶具泡茶最好
1、最好的陶器紫砂茶具及品飲用途
從品茶的角度來看,最好的泡茶茶具當(dāng)然是陶器茶具,陶器茶具中最好的自然要數(shù)紫砂茶具了,用紫砂壺泡茶比起其它材質(zhì)茶壺,其茶味愈發(fā)醇郁芳香,茶香濃郁持久,其保溫性好,沏茶能獲得較好的色香味,還能使茶葉越發(fā)的醇郁芳沁,且造型美觀,具有藝術(shù)欣賞價值。
2、最好的斗茶瓷器茶具及品飲用途
瓷器茶具的品種很多,主要的有青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具,瓷器茶具造工講究精細透氣,外形美觀典雅,瓷面潤澤光亮,表面花色多樣,增加了斗茶的情趣。
3、最好的賞茶玻璃茶具及品飲用途
玻璃茶具泡茶可以一覽茶湯的鮮艷色澤,茶葉的細嫩柔軟,茶葉在整個沖泡過程中輕霧飄渺、澄清碧綠及朵朵茶芽之美態(tài),泡綠茶特別是碧螺春和銀針茶時使用玻璃茶具,能夠讓你體驗泡茶感官與味覺的雙重享。
4、最輕便的搪瓷、塑料茶具及品飲用途
搪瓷、塑料茶具有輕便、耐用的優(yōu)點,但是塑料茶具往往帶有異味,以熱水泡茶對茶味有影響,一般適用于解渴而臨時使用。
尋常,我們常喝的茶是烏龍茶、花茶還有綠茶,如果現(xiàn)在您眼前有3種茶具,分別是玻璃的,紫砂的和瓷的,您知不知道這三種茶具分別用來泡什么茶呢?
喝烏龍茶最好用紫砂茶具或白瓷。紫砂茶具買歸來以后,要放在鍋里,加上一把粗茶葉,用茶水煮上半個小時,為的是去掉茶壺表面的蠟質(zhì)和雜質(zhì),使手感、沖泡的滋味更好。
泡綠茶也是有講究的。首先要留意兩點:第一就是要用沒有蓋的玻璃杯來泡,第二點就是要留意水溫。泡綠茶的水溫不能過高,大約在80℃左右就可以了。這是由于綠茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下來的茶樹的嫩葉,既然是嫩葉,當(dāng)然就怕高溫了。假如水溫過高的話,就把茶葉泡壞了。另外呢,假如選取帶蓋子的茶具的話,它不輕易散熱,時間長了,就把茶葉泡糊了,這個茶湯也變得非常渾濁,非常不好看。那么,準確的方法應(yīng)該是,水開了之后,您不要馬上就把它倒到杯子里泡綠茶,而是讓它落落火,等一會兒。等多長呢?大約一兩分鐘的樣子就差未幾了,那時候的水溫差未幾就是80℃左右。還有一種方法非常好,就是把熱水先倒到杯子里面,然后再往里放綠茶。
很多北方人都喜歡喝花茶。喝花茶的時候,最好用蓋碗來泡,效果就比較好。為什么呢?主要是為了留住茶香。泡花茶的水溫可以比泡綠茶的水溫稍高一點,大約是90℃-95℃左右就比較好。沖好水之后,您就可以把茶蓋蓋上,然后悶上兩三分鐘就可以喝了。
泡茶用什么杯子最好
1、陶土杯
最負盛名的紫砂壺是陶器的一種,成陶火溫在1000 ~ 1200°C,質(zhì)地密,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,能吸附茶汁,蘊蓄茶味,且傳熱緩慢不致燙手,即使冷熱驟變,也不致破裂;用紫砂壺泡茶,香味醇和保溫性好無熟湯味,能保茶真髓,一般認為用來泡臺灣的烏龍茶,鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色。
2、瓷器杯
無吸水性,音清而韻長,瓷器以白為貴,約1300度C左右燒成,能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性適中,對茶不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng),泡茶能獲得較好的色香味,且造型美觀精巧,適合用來沖泡輕發(fā)酵、重香氣,如文山包種茶。
3、玻璃杯
質(zhì)地透明、傳熱快、不透氣,以玻璃杯泡茶,茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色,均可一覽無遺。玻璃茶具的缺點是容易破碎、較燙手,但價廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶,杯中輕霧飄渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,或旗槍交錯、上下浮沈,賞心悅目別有風(fēng)趣。
“壺為茶之父”。泡什么茶用什么茶具,這也挺有講究的。過去,愛茶人喝綠茶喜歡用玻璃杯,喝花茶喜歡用蓋碗,喝烏龍茶喜歡用小紫砂壺和小紫砂杯。近幾年來,有更有講究的:這把紫砂壺專喝烏龍茶,那把紫砂壺專喝綠茶,最好的紫砂壺專喝普洱茶。因茶擇具真是做到家了。說到這里,有一點提醒消費者:最好別用黑陶茶具泡茶、喝茶,因為黑陶含鉛量大。 回答:現(xiàn)在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。在沖泡德信紅茶和德信烏龍時我會選用陶器,因為從品茶的角度來看,以瓷器和陶器最好,其保溫性好,沏茶能獲得較好的色香味,且造型美觀,具有藝術(shù)欣賞價值。但沖泡德信綠茶特別是德信碧螺春和德信銀針時我一般用玻璃茶具,玻璃茶具可見杯中輕霧漂渺、澄清碧綠及朵朵茶芽之美態(tài)。至于搪瓷、塑料茶具,雖有輕便、耐用之優(yōu)點,但一般為了解渴而臨時使用。 喝烏龍茶最好用紫砂茶具。紫砂茶具買回來以后,要放在鍋里,加上一把粗茶葉,煮上半個小時,為了是去掉茶壺表面的蠟質(zhì)和雜質(zhì),使手感比較舒服。您記住喝烏龍茶最好選用宜興產(chǎn)的紫砂茶具。 茶坊里喝茶,喝的是感覺、情調(diào)。所以,價格也比較貴,有時喝一次茶比吃一頓飯還要貴。如果我們在家里喝茶,不必購買成套的、昂貴的茶具,照樣可以品到茶的清醇,領(lǐng)略茶藝的神韻。 泡綠茶也是有講究的。首先要注意兩點:第一就是要用沒有蓋的玻璃杯來泡,第二點就是要注意水溫。泡綠茶的水溫不能過高,大約在80℃左右就可以了。這是因為綠茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下來的茶樹的嫩葉,既然是嫩葉,當(dāng)然就怕高溫了。如果水溫過高的話,就把茶葉泡壞了。另外呢,如果選取帶蓋子的茶具的話,它不容易散熱,時間長了,就把茶葉泡糊了,這個茶湯也變得非常渾濁,非常不好看。那么,正確的方法應(yīng)該是,水開了之后,您不要馬上就把它倒到杯子里泡綠茶,而是讓它落落火,等一會兒。等多長呢?大約一兩分鐘的樣子就差不多了。那時候的水溫差不多就是80℃左右。還有一種方法非常好,就是把熱水先倒到杯子里面,然后再往里放綠茶。我國太湖一帶的人,泡碧螺春茶的時候,都是用的這種方法。
從品茶的角度來看,最好的泡茶茶具當(dāng)然是陶器茶具,陶器茶具中最好的自然要數(shù)紫砂茶具了,用紫砂壺泡茶比起其它材質(zhì)茶壺,其茶味愈發(fā)醇郁芳香,茶香濃郁持久,其保溫性好,沏茶能獲得較好的色香味,還能使茶葉越發(fā)的醇郁芳沁,且造型美觀,具有藝術(shù)欣賞價值。最好的斗茶瓷器茶具及品飲用途
瓷器茶具的品種很多,主要的有青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具,瓷器茶具造工講究精細透氣,外形美觀典雅,瓷面潤澤光亮,表面花色多樣,增加了斗茶的情趣。最好的賞茶玻璃茶具及品飲用途
玻璃茶具泡茶可以一覽茶湯的鮮艷色澤,茶葉的細嫩柔軟,茶葉在整個沖泡過程中輕霧漂渺、澄清碧綠及朵朵茶芽之美態(tài),泡綠茶特別是碧螺春和銀針茶時使用玻璃茶具,能夠讓你體驗泡茶感觀與味覺的雙重享。最輕便的搪瓷、塑料茶具及品飲用途
搪瓷、塑料茶具有輕便、耐用的優(yōu)點,但是塑料茶具往往帶有異味,以熱水泡茶對茶味有影響,一般適用于解渴而臨時使用。
1、綠茶:可選用透明無花紋的玻璃杯,或是白瓷、青瓷、青花瓷無蓋杯、蓋碗等。以無花紋的玻璃杯為最佳,因為這種茶具可以更好的觀賞綠茶的形態(tài)和色澤。
2、黃茶:可選用奶白瓷、黃釉瓷器和以黃、橙為主色的五彩瓷壺、杯具、蓋碗、蓋杯等。能夠使茶的顏色被襯托得更艷麗。
3、白茶:可選用白瓷壺杯具,或反差很大的內(nèi)壁施黑釉的黑瓷茶具,以襯托出茶的白毫。
4、紅茶:可選用內(nèi)壁施白釉的紫砂茶具,白瓷、紅釉瓷的瓷壺、蓋碗、蓋杯等。能更好的烘托紅茶如瑪瑙般的茶色。
5、烏龍茶:可選用白瓷質(zhì)地的壺、蓋碗、蓋杯,或是紫砂質(zhì)地的茶具。襯茶色,聚攏茶香。
6、黑茶:可選用紫砂壺、白瓷杯具,或是飄逸杯等茶具。
7、花茶:可選用青瓷、青花瓷、粉彩瓷器的瓷壺、蓋碗、蓋杯等。因為花茶是需要悶泡的茶品,蓋子可使香氣聚攏,揭開蓋的時候,才能香氣撲鼻,最好的體現(xiàn)出花茶的品質(zhì)。